People's Archive of Rural India - Blog

আত্ৰেয়াপুৰমৰ সুস্বাদু চাউলৰ কাগজ-মিঠাই

PARI: The CounterMedia Trust · 28 January 2024 English

আত্ৰেয়াপুৰমৰ পুথাৰেকুলুই যোৱা বছৰ জিআই (ভৌগোলিক সূচক) টেগৰ স্বীকৃতি লাভ কৰিছে ৷ চাউলৰ পাতল পাটেৰে মেৰিওৱা অন্ধ্ৰ প্ৰদেশৰ এই সুস্বাদু মিঠাইবিধে গ্ৰাহকৰ জিভালৈ পানী অনাৰ লগতে এক বিশিষ্ট পৰিচয়ো লাভ …

ತಮ್ಮ ಕಲೆಯ ಎಲ್ಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿರುವ ಕೇರಳದ ಬೊಂಬೆಯಾಟಗಾರರು

PARI: The CounterMedia Trust · 27 January 2024 English

ಆಧುನಿಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ತೋಲ್ಪಾವಕೂತ್‌ ಕಳೆದ ಎರಡು ದಶಕಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕಂಡಿದೆ. ಈ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆದಿರುವ ಸ್ಥಿತ್ಯಂತರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ

अत्रेयापुरम के जादू जइसने मिठाई

PARI: The CounterMedia Trust · 27 January 2024 English

अत्रेयापुरम के पूथारेकुलु ला बीते बछर जीआई (भौगोलिक संकेतक) मिलिस. चऊर ले कागज कस पातर आरपार दिखेइय्या रोटी मं लपटाय गुरतुर मिठाई जऊन ह मुंह मं जाते सात घुर जाथे, …

अत्रेयपुरम की नाज़ुक काग़ज़ी मिठाई

PARI: The CounterMedia Trust · 27 January 2024 English

अत्रेयपुरम की पूतरेकुलु को बीते साल जीआई टैग मिला था. चावल के काग़ज़ में लिपटी यह स्वादिष्ट मिठाई मुंह में रखते ही घुल जाती है. इस बेहद भंगुर और पारदर्शी …

ఆత్రేయపురంలో పూతరేకులు చుట్టే సున్నితమైన కళ

PARI: The CounterMedia Trust · 27 January 2024 English

ఆత్రేయపురం పూతరేకులు గతేడాది జిఐ (జియోగ్రాఫికల్ ఇండికేటర్ - భౌగోళిక సూచిక)ను పొందాయి. నోట్లో వేసుకుంటే ఇట్టే కరిగిపోయే పలుచని బియ్యపు రేకుతో చుట్టిన ఈ మిఠాయి ఆంధ్రప్రదేశ్ రాష్ట్ర తీపి గురుతు. పెళుసుగా, పారదర్శకంగా, కాగితంలా కనిపించే పలుచని బియ్యపురేకును …

ആത്രേയപുരത്തെ മൃദുലമായ റൈസ് പേപ്പർ മധുരപലഹാരം

PARI: The CounterMedia Trust · 27 January 2024 English

ആത്രേയപുരത്തിന്റെ പോത്രെക്കുലുവിന് കഴിഞ്ഞ വർഷം ഭൗമസൂചികാപദവി ലഭിച്ചിരുന്നു. റൈസ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കുന്ന, വായിൽവെച്ചാൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്ന ഈ മധുര പലഹാരം, ആന്ധ്രാ പ്രദേശിന്റെ തനതുവിഭവമാണ്. സുതാര്യവും പെട്ടെന്ന് പൊടിഞ്ഞുപോകുന്നതുമായ റൈസ് ഷീറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ വിദഗ്ധരായ സ്ത്രീകളാണ് ഈ മധുര പലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്ന …