ਮੂੰਹ 'ਚ ਪਾਉਂਦਿਆਂ ਹੀ ਘੁੱਲ਼ ਜਾਵੇ ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੇ ਵਰਕ ਦੀ ਮਠਿਆਈ

ਅਤਰਿਆਪੁਰਮ ਦੇ ਪੂਤਰੇਕੁਲੂ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੂਚਕ (GI) ਮਿਲ਼ਿਆ ਹੈ। ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੇ ਵਰਕ ਵਿੱਚ ਲਿਪਟਿਆ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਿਆਂ ਹੀ ਘੁੱਲ਼ ਜਾਂਦਾ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਹੈ ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੀ ਮੰਨੀ-ਪ੍ਰਮੰਨੀ ਮਠਿਆਈ। ਚੌਲ਼ਾਂ ਦੇ ਮਲ਼ੂਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਵਰਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਹੁਨਰਮੰਦੀ ਭਰਿਆ ਇਹ ਕੰਮ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਔਰਤਾਂ ਹੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲ਼ੀ ਕਮਾਈ ਮਠਿਆਈ ਜਿੰਨੀ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ